Spirituosen

Juniper Jack - London Dry Gin

„Juniper Jack“ beweist, dass für einen facettenreichen Gin keine Unmengen an Botanicals nötig sind. Entscheidend sind die Auswahl und Qualität der Botanicals und deren harmonische Komposition. Mit Geduld, Erfahrung und eine schonende Behandlung hat Brennmeister Hennig die Botanicals überzeugt, ihre verborgenen Geheimnisse frei zu setzen.   Die Hauptdarsteller sind: Juniper, Lord Blackberry, Madame Orange, Sir Coriander, Duke Vermouth, Earl Lemon, Lady Mint …. the rest is silence!

 

Knut Hansen - London Dry Gin

Verarbeiten werden hier feinster Wacholder sowie frische Gurken und Basilikum aus Hamburg und fruchtige Äpfel aus dem Alten Land, um unseren KNUT HANSEN DRY GIN zu destillieren und direkt vor Ort mit viel Liebe und Handarbeit in seine unverkennbare Steinzeugflasche zu bringen. So hat KNUT HANSEN seine Wurzeln im Norden und sein Zuhause in unserer kleinen Manufaktur mitten in Hamburg.

 

Der Gin - Reginerate

Hardskills: 13 Botanicals | 49% Vol.

Feiner Wachholder trifft auf fruchtige Noten – im Ergebnis ein fruchtiger und komplexer Tropfen.

Pur getrunken ein komplexer fruchtiger Geschmack, der in die Wachholdernoten übergeht und dabei sein Volumen präsentiert (49%). Aber im Gin & Tonic… da hat er die volle Möglichkeit sein Potential zu entfalten. Ausgewählte Fruchtaromen geben den Ton an und dominieren den Drink in einer unvergleichlichen Art und Weise.

Aber was sollen wir euch erzählen – probiert und bildet eure eigene Meinung!

 

O'Donnell Moonshiner

Das verrufene Getränk von einst wieder zum Leben erweckt. O’Donnell Moonshine wird nach den alten Regeln der Brennkunst in Deutschland handwerklich produziert und mit natürlichen Inhaltsstoffen hergestellt. Die originalen Einmachgläser „Mason Jars“ kommen direkt aus den USA.

O’Donnell Moonshine gibt es in fünf Varianten: neben dem puren weichen, faßgereiften Kornbrand ‚Original‚ (38% vol.) sind das die Liköre ‚Bratapfel‚ (20% vol.) mit natürlichem Apfelsaft, Zimt und Vanille, ‚Bitter Rose‚ (25% vol.), eine Mischung aus Grapefruit, Hagebutte und schwarzem Holunder, die ‚Harte Nuss‚, mit kerniger Haselnuss und süßer Karamellnote.
Unsere bislang purste Sorte ‚High Proof‚ (50% vol.). ist ein dreifach destillierter und gefilterter Moonshine auf Weizenbasis mit 50% vol., der sich auf die Wurzeln des Moonshines besinnt. Geschmacklich vereint der ‚High Proof’ amerikanische Moonshine-Tradition mit deutscher Destillierkunst und zeichnet sich durch einen glasklaren Geschmack und durchgehende Schärfe aus.

 

Wodqa - Nullfach gefiltert

Extreme Reinheit ist das Qualitätsmerkmal des Wodqa®. Das ist der Güte der Rohstoffe, der Akkuratesse bei der Destillation und Mutter Natur zu verdanken.

Das Ultrapremiumdestillat mit 40% Vol. wird siebenfach destilliert und nullfach(!) gefiltert.

Das extrem weiche Wasser wird frisch aus der Quelle eines Naturschutzgebietes geschöpft. Es ist dank des Urgesteins reich an Mineralien und wird innerhalb von 24 Stunden verarbeitet. Der Weizen stammt von einem kleinen landwirtschaftlichen Betrieb und wird mit Respekt vor der Natur angebaut und geerntet. Die Destillation geschieht mit höchster Akkuratesse und viel Zeit.

All das garantiert ein sehr weiches Destillat mit reichhaltigen Aromen. Wodqa® ist kein Wässerchen sondern ein wahres aqua vitae.

»W« is flavored by nature.